L’albicocco di Scillato
è l’albero più prezioso e pregiato di Sicilia. Si contende il primato della produzione con il nespolo, ma lui si chiama però albicocco, e non albicocco qualunque ma di Scillato, zona delle Madonie ricadente nella provincia di Palermo.
Dal punto di vista produttivo, l’albicocco di Scillato, è davvero unico, perché produce frutti, le omonime albicocche, estremamente resistenti agli attacchi di insetti e parassiti. Le albicocche comuni, infatti, soffrono degli attacchi della mosca dell’albicocco, insetto fitopatogeno in grado di danneggiare quintali e tonnellate di colture.
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